激辛POP☆女子大生が考えた激辛ダイエット＆料理♪
【レシピ一覧】激辛POP冷麺*激辛POPトムヤムクン
今回は･･･タイ料理のトムヤムクンを紹介♪
いっぱいの唐辛子でいい汗かけるかも！？
激辛POPトムヤムクンの作り方(２人分)
材料
むきエビ：６尾，水煮タケノコ：1/4本
白ネギ：1/4本 ，シメジ：1/4パック
＜スープ＞
顆粒チキンスープの素：小さじ1，酢：小さじ３
水：500ml，しょうゆ：小さじ1.5，赤唐辛子：１本，塩こしょう：少々
ネギ：適量，レモン：適量
下準備
むきエビは背に軽く切れ込みを入れ、背ワタを取る。
水煮タケノコは縦に薄切りにする。
白ネギは斜め薄切りにする。
シメジは石づきを取り、小房に分ける。
作り方
1．鍋に＜スープ＞の材料を入れて強火にかけ、煮立ったらむきエビ、水煮タケノコ、
白ネギ、シメジを加え5〜6分煮る。
2．塩コショウで味を調えて器に盛り、刻んだネギを散らす。お好みでレモンを添える。召し上がれ♪
簡単本格アレンジ
＊材料を変えてみる♪
しょうゆ→アンチョビ１本，酢→ナンプラー小さじ２，刻みネギ→香菜
